Loading...
title_lgt_new1

なにもん?

京のおばんざいの人気の一品に『万願寺甘とうの焼いたん』がある。

大型・肉厚で種が少なく辛くない甘唐辛子を素焼きにし、焼きたてにじゅっと醤油をかけ、

振りかけた鰹節が美味そうに踊るシンプルな品だ。

歴史の古い京野菜の中で百年足らずの新参者『万願寺甘とう』が、時に和食の板前が作る手の込んだ献立よりも

京の町で愛されているのは、京の町のDNAにそっと寄り添っているからだろうか。

『万願寺甘とう』は、京都北部〈丹の国〉舞鶴市万願寺地区が発祥。

舞鶴は、四季折々の自然が育んだ海、山、野からの豊かな恵みが古くから京の都人の胃袋を満たしてきた食の里だ。

そして、『万願寺甘とう』は、発祥地舞鶴市内および隣接する限られた地域の農家のみで、

品質にこだわり、採種から選果まで、大切に丁寧に営々と栽培されている、舞鶴特産の地場野菜なのである。

京のブランド産品の認証を受け『万願寺甘とう』を名乗ることのできる由緒正しい

唯一の“ほんまもん”を是非、お召し上がりください。

img_amatou_h_21



title_lgt200h_new1

 

img_160502

最近の話題から

本年度の出荷はすべて終了いたしました

2017年10月31日をもちまして『万願寺甘とう』の本年度の出荷はすべて終了いたしました。ご愛顧ありがとうございました。

祝・GIマーク(地理的表示)に登録されました

2017年6月23日、『万願寺甘とう』が京都府では初めてとなる国の地理的表示(GIマーク)に正式に登録されました。

『万願寺甘とう』の出荷がはじまりました

5月17日に『万願寺甘とう』の2017年の出荷を開始しました。「甘い、美味い、辛くない」をキャッチフレーズに、今年も日本一の『万願寺甘とう』をたくさんお届けしてまいります。

記事を詳しく読む

万願寺甘とう イメージキャラクター
「あまとくん」

title_lgt200h_new1

テッパン。

素焼きした『万願寺甘とう』に、鰹節と醤油をかける。『万願寺甘とう』が誕生した大正時代から現在まで、
いちばん食べられている、最もシンプルで最もスタンダードな『万願寺甘とう』の定番中の定番。

img_amatou_tpn_31

ヌーボ。

素焼きした『万願寺甘とう』をオリーブオイルと岩塩でいただく。京のおばんざいから、インターナショナルな、新しいおばんざいへ。

img_amatou_nue_01

万願寺甘とうプレヴュー

「煮て良し」「焼いて良し」「揚げて良し」の万能野菜。
どんな料理も、調理法もお手のもの、他の食材との相性も良い。「万願寺甘とう」のおすすめレシピをお試しください。
万願寺甘とうごはん

おばんざい
万願寺甘とうと鶏の炒め煮

インタナショナル
万願寺甘とうのフレッシュジュース

スイーツ&ジュース
万願寺甘とうの串カツ

おばんざい
万願寺甘とうのピクルスをコッパで巻いて

ピクルス
万願寺甘とうの肉巻き

おばんざい
万願寺甘とうとチーズの煮込み

インタナショナル
万願寺甘とうのつくね射込み煮

おばんざい
チョコレートをまとった万願寺甘とう

スイーツ&ジュース
万願寺甘とうのもろみ和え

おばんざい

img_amatou_hf_01

買う・食べる

万願寺甘とうの販売店や、万願寺甘とうを使った料理店をご紹介します。
彩菜館西舞鶴店

彩菜館西舞鶴店

詳細情報

彩菜館東舞鶴店

彩菜館東舞鶴店

詳細情報

彩菜館綾部店

彩菜館綾部店

詳細情報

彩菜館福知山店

彩菜館福知山店

詳細情報

title_lgt200h_new1

お取り寄せサイトについて

『万願寺甘とう』のお取り寄せは、JA京都にのくに直営のネットショップ「彩菜館」で販売しています。

 

JA京都にのくに・彩菜館

お問い合わせ

当サイトについてのご意見・お問い合わせ、
万願寺甘とうの生産・トレーサビリティ・販売店などについてのお問い合わせ

JA京都にのくに・お問い合わせ窓口

 

「万願寺甘とうブランドブック」(印刷版・pdf版・e-book版)についての
ご意見・お問い合わせ、印刷版のご請求など

舞鶴市産業振興部農林課 メール受付

        舞鶴・万願寺     

 万願寺甘とう発祥の地 京都府舞鶴市万願寺
   
  古刹 満願寺
Top