舞鶴市

元舞鶴市女性農業士
元舞鶴万願寺甘とう部会役員

仲川輝子

会社の新規事業として
甘とう作りにチャレンジ。

社員四人で会社をしていたんですが、事業が低迷して何かしなければだめだねって時に、農業、万願寺甘とうどうですか、って声かけてもらって。辞められる方のハウスがあったんで、ほな、そうしようかと。

ど素人の四人が、思い出したら恥ずかしい、笑けるようなことしながら今に至ってます。失敗しながら経験積んで、ここまできました。
土地が川のそばなので、水害も多いです。最近は五年間で四回浸つかった。建てたばかりのハウス壊されたり土持っていかれたり、二メートル程水に浸つかって全滅したり……。もう泣きそうな状態。それで、市がバックアップしてくれて嵩かさ上げしました。

思いは秀品率を上げること。それと農薬は減らしたい。だから微生物農薬、天敵にこだわってます。これまでの経験から、今年はたくさん入れました。

万願寺甘とうはやっぱりおいしい。今の品種と昔の品種と食べ比べしたこともあるんです。昔の方が良かったと言う人もいますが、そんなことない、匹敵する味やと思います。それに、こっちは辛くない。安心して食べていただける。

もう一つ、対価がいいね、時間対価が。正当な労働対価が得られる。働いて働き続けれる。やっぱり、本来あるべき農業の姿ではないのかなって。